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泰北的食物對我來講,一切都似乎是「新鮮的」
小蝸牛不否認有些食物「似曾相似」
但是,再怎麼似曾相識,還是有所差別
台灣賣的泰式料理「打拋豬」
吃過後會對其味道之濃郁、超級下飯而讚不決口
但…那是在「沒有比較」的情況之下作出的判斷
當然,畢竟泰北不是台灣,但她卻是泰國菜的正宗產地
一盤 40 元的打拋豬便當
乍看之下,和一盒 50 元的胡椒飯相當
但吃起來的口感
就是說不出的暢快!
那一天早餐,開莉帶我們去吃肉粥
不過是鹹稀飯罷了
而且還是「稀稀」的鹹稀飯
能想像嗎?
泰國長米 + 豬肉末 + 香料
這一鍋鹹肉粥讓所有的隊員一碗接一碗
就看到每個人習慣性的拿起胡椒、辣醋、辣椒粉往裡面加
不怕辣嗎?當然怕…
既然怕,為何還要一匙匙的將辣椒加進碗裡?
我不知道
似乎總覺得…這個東西不加,就不是泰國料理了
小蝸牛在旁邊默默的看著同學們的動作
發現,入境隨俗…
不必刻意!
是自然而然的下意識動作了
回到台灣,自己試了好幾次
做出來的鹹肉粥…就是媽媽以前教過我的鹹稀飯
我做不出來當時的感動
也無法重現當時的心情
2010年7月7日,我在清邁加油站旁的小吃店…發現了大家身在異鄉當故鄉
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