小蝸牛和小蛞蝓--兩個好朋友

說真的，小蝸牛很少接觸那麼「新鮮」的「大樹茶」

說新鮮…因為這是 2007 年的

茶倉裡收的茶，最新的是 2005 的勐庫手工茶坊的茶（這個茶廠因為一場官司…不見了 ^ ^）

古樹茶是我所陌生的茶（當然，我懂得的茶也只是一點點、一點點）

說真的…有喝過嗎？…肯定是有

只不過，我不知喝的是哪裡的古樹茶

沒有一個確定的名稱或是認證

你喝過烏龍茶，標榜玉山的高山烏龍茶

呵呵…

你真的相信嗎？

取 7 克，蓋杯沖泡

這一次我使用陶作坊的陶壺煮水

3M 過濾水煮沸後 BRITA 過濾（哈哈…我家的水都是這樣層層過濾的）

冷水入壺煮沸

100℃ 沸騰後直接沖水

第 1 泡洗茶，這是第 2 泡的茶色

亮、透，無雜質沈澱

第 3 泡注水後可看出厚重的感覺

表面泡沫顆粒大、久而不破，膠質厚

茶湯透明度高

標準的普茶香氣，穩而不華、實而不濃

入喉後…回甘慢

但是…是從喉嚨往上回甘，而非於舌底回甘

回甘程度淡淡地，不霸道

停留短，像是曇花一現

說驚豔…也沒到那個程度

但是，那一瞬間的感覺…不錯

生津程度普通、澀味低、稍苦

回沖 7 泡後味道漸淡，第 9 泡停手

喝到第 9 泡，不易感到尾水的滋味

另一方面，肚子漲，有點小負擔

只好罷手…

改泡 7262 暖暖胃  ^ ^

這個葉底…厚！乾淨！

標準的大樹茶葉底