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說到小籠包,相信台灣人馬上會浮現「鼎泰豐」 3 個字

而這個十八褶的滋味也早已傳到海外去了

不過…

小蝸牛我…沒吃過!

 

真的啊!我沒吃過

但是老婆和孩子卻不知吃了多少次

每一次吃完之後總是告訴我那有多美味、有多鮮甜

 

小蝸牛很反骨的

大家說好,我偏偏不會想跟隨潮流

就像是多年前的葡式蛋塔…我也沒吃過

反正,我就是不喜歡跟著潮流走

那真的好累…

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大年初三,難得今年春節台北的天氣好得不像話

帶了家人先從 SOGO 開始逛,走到大葉高島屋再走到誠品

就這樣沒有搭交通工具,用走的走了一天

 

一出門,老婆就告訴我「去吃鼎泰豐,我請客…」

既然老婆請,我當然樂意

更何況自己也真的是沒吃過

這滋味,是該去嚐嚐的

 

到了 SOGO ,老婆熟門熟路的往地下室走

拿了號碼牌後興奮的跟我說「只要等 8 個耶…」

這彷彿是皇恩浩蕩似的

可見得以前他們娘仨來吃的時候,那個人潮有多恐怖

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我是沒有那個興緻站在店門口望穿秋水的等著叫號碼

門口的那一對公仔娃娃倒是把我吸引了過去

白胖胖的造型加上右手捧的蒸籠

一整個就是可愛到不行

 

大概 15 分鐘吧!除了拍照,就是站在櫥窗外看裡面的師父桿麵皮和包餡

動作既快又熟練

我沒看太久,一方面那個動作不太吸引我,另一方面…我覺得很不禮貌

當然,店家有店家的考量

開放、明亮、乾淨的工作環境,讓顧客知道是必要的

但換個角度,裡面的師傅工作時那個壓力多大啊!

總覺得自己像是個「偷窺者」,我不喜歡這種感覺

 

進到了店裡才驚覺「裡面真大啊!」

點了菜單,理所當然的小籠包、蝦餃是必點的

我有個習慣,進到一間未曾光臨過的店家

有幾項指標的食物我會先點或先嚐

鼎泰豐…當然就是小籠包了

 

另外,我點了一碗酸辣湯

酸辣湯在我的菜單裡,算是指標性食物

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湯品一送上來,我就皺了眉頭

 

這是烏醋底的酸辣湯…

一入口,果然…

 

香氣足夠…但與「酸、辣」還有段距離!

對我來說,「羹湯」大概比較貼切

適合外國人,不適合我

這一盅,我一個人喝

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小籠包,看這個摺子心情就好

美中不足的,發現包子們卿卿我我的你儂我儂

這要是沾黏在一起,用力一分,豈不肚破腸流

壞了師傅的一份美意

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醬油+醋+辣油…這滋味的確是「鮮」

沒啥好挑剔的

真要雞蛋裡挑骨頭,大概只有價格了…


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女兒的最愛,我嚐了一顆

瞭解女兒為什麼對這道情有獨鍾

因為,這簡直就是加了隻肥蝦的鮮甜小籠包

滋味更多變、口感更上一級

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另外加點的擔擔麵…花生味道濃郁,根本不會辣、根本不會辣、根本不會辣(以我的標準)

下一次不會再點這道,我不喜歡

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兒子點的芝麻包,沒跟他搶,因為一份只有 2 個

而一個的大小比一個5歲孩子的嘴大不了多少

連這麼小的包子都跟孩子搶,就枉為人父了

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花了不少錢,不過算是開了眼界…

吃到了好吃的小籠包

但是,邊吃邊嫌東嫌西的我被老婆瞪了好幾次

 

我沒否認鼎泰豐的食物美味

大概沒點到合我胃口的東西吧!

更也許我天生就是屬於庶民的命!

 

酸辣湯,我還是愛喝家巷口小吃店一大碗 30 元酸又辣、料又多的

 

 

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小蝸牛和小蛞蝓--兩個好朋友

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留言列表 (1)

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  • 第8名(小8)
  • 最後一句最中肯...
    往往都是最近最熟悉的最好吃
  • 沒錯…
    最熟悉的,應該就是媽媽的味道

    高檔美食再好吃,畢竟不適合天天、餐餐吃
    還是順著自己的習慣走最適當了

    小蝸牛 於 2011/02/22 08:52 回覆

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