DSC01276  

每次看著泰北的紀錄照片都會猛吞口水

 

瞭解一個國家的文化,要透過什麼方式?

不外乎,一個是語言、一個是飲食

語言並非一蹴可及

所以…飲食就是大家最常用的方法了

(雖是胖子的藉口,但卻是無懈可擊的藉口)

 

今天介紹的是一個看起來熟悉

但又陌生的東西 --- ROTI

 

猛一看照片,那不是蛋餅嗎?

 

是的,那是我們所熟悉的文化印象

接下來發現裡面可能什麼都沒包(潤餅皮嗎?)

正在這樣想,老闆拿出了煉乳淋了上去

「喔~甜的!」

接著,老闆有可能又弄了一匙的砂糖上去

甚至是巧克力碎片

「媽呀~糖不用錢喔!」

 

是的,你覺得甜,但泰國人不這麼認為啊?

會這樣想,是因為你的文化告訴你自己

「這樣加…怪怪的…」

 

又或者,正在鍋邊揉餅的時候

老闆會丟幾片剛切下來的香蕉包進去

「蛤?香蕉可以煎喔?」

「它不是水果嗎?加熱不就黑了?」

是的,因為你的文化背景告訴你「香蕉,是生吃的水果」

但是泰國,香蕉…也可以這樣吃啊

 

這…就是香蕉煎餅

 

還有呢?它可以加咖哩、加……

它既是早餐、也是零食

 

你的文化背景告訴你的,不是放諸四海皆準的

唯有讓腦中的觀念歸零,才能接受其他的文化

才能欣賞不同國家文化、才能貼近異國的文化

 

吃過泰北路邊攤的 ROTI (10 THB)

才會發現,我們夜市賣的貴森森 ROTI (40 NT)

原來也摻雜進了台灣文化

arrow
arrow
    文章標籤
    roti 泰北 香蕉煎餅
    全站熱搜

    小蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()