清邁…小吃地圖  

北緯18°47'50.99"
東經99°00'30.11"

那一天,剛辦完身障學校孩子的活動
抽空,晚上就到清邁的街頭逛逛
人生地不熟的,還是靠開莉帶我們到處覓食

泰北,不是想像中那麼落後與荒涼
不少人有著如此的想法
那裡是髒亂、落後、貧瘠…甚至於是第三世界

不是的!都錯了…

就像是台灣,都市地區繁華、熱鬧
但是,車程3個小時之後的部落
感覺起來呢?

是的…

泰北不是異域、更不是難民區

在泰北,一群人講好了要體會泰北、融入泰北
我們搜尋的…不是餐廳級的享受、不是台灣的家鄉味
我們找的,只是單純的泰北路邊攤、零食店
清邁…小吃 

不起眼的小攤子,裡面的擺設就像是逢甲的路邊小吃
油膩的桌面、泛黃的牆面

簡單的炒鍋,卻能滿足13個人的胃口
簡單的配料,卻能打敗13個人的味蕾

泰式炒粄條…是再簡單不過的東西
熟悉的鍋具、清脆的炒菜聲
簡直就是在台灣一樣

甚至!像是在自家廚房一樣

每一盤炒粄條都放在鋪了芭蕉葉的盤子裡
那種炒的過火的土雞蛋焦香氣混合著特有的辣椒與醋香
加上滿滿的甘甜生脆綠豆芽菜
一盤相當於新台幣35元的食物
讓我感動好久

誰說美食一定要在大飯店才看得到?
誰說極品一定是就是代表珍饈美饌?


清邁…小吃 


2010年7月12日,我在清邁Mc Cormick醫院旁…………體會了簡單中的感動

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