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說真的,小蝸牛很少接觸那麼「新鮮」的「大樹茶」

說新鮮…因為這是 2007 年的

茶倉裡收的茶,最新的是 2005 的勐庫手工茶坊的茶(這個茶廠因為一場官司…不見了 ^ ^)


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古樹茶是我所陌生的茶(當然,我懂得的茶也只是一點點、一點點)

說真的…有喝過嗎?…肯定是有

只不過,我不知喝的是哪裡的古樹茶

 

沒有一個確定的名稱或是認證

 

你喝過烏龍茶,標榜玉山的高山烏龍茶

呵呵…

你真的相信嗎?

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取 7 克,蓋杯沖泡

這一次我使用陶作坊的陶壺煮水

3M 過濾水煮沸後 BRITA 過濾(哈哈…我家的水都是這樣層層過濾的)

冷水入壺煮沸

 

100℃ 沸騰後直接沖水

第 1 泡洗茶,這是第 2 泡的茶色

亮、透,無雜質沈澱

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第 3 泡注水後可看出厚重的感覺

表面泡沫顆粒大、久而不破,膠質厚

茶湯透明度高

標準的普茶香氣,穩而不華、實而不濃

 

入喉後…回甘慢

但是…是從喉嚨往上回甘,而非於舌底回甘

回甘程度淡淡地,不霸道

停留短,像是曇花一現

說驚豔…也沒到那個程度

但是,那一瞬間的感覺…不錯

 

生津程度普通、澀味低、稍苦

回沖 7 泡後味道漸淡,第 9 泡停手

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喝到第 9 泡,不易感到尾水的滋味

另一方面,肚子漲,有點小負擔

只好罷手…

 

改泡 7262 暖暖胃  ^ ^

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這個葉底…厚!乾淨!

標準的大樹茶葉底

 

 

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